Siliguri hotel raid:কমোডের পাশে রাখা হয়েছে রান্না করা খাদ্য তরকারি,মাছ ,মাংস শিলিগুড়ি এই হোটেলে অভিযান খাদ্য সুরক্ষা দফতরের
রান্না করা খাবার টয়লেটে!
লোভনীয় তরকারি ভাত ,মাংস অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে রাখা হয়েছে।শিলিগুড়ি তে কমোডের পাশে রাখা হয়েছে রেস্তোরার খাদ্য।
শিলিগুড়ি তে নানা রেস্তোরা তে অভিযান চালিয়ে(Siliguri hotel raid )। শুক্রবার শিলিগুড়ি কলেজ পাড়া সংলগ্ন এলাকার দোকান গুলিতে খাদ্য সুরক্ষা(Food safety operation) ,শিলিগুড়ি পুরসভা, পুলিশ, ওয়েটস মেজার, ক্রেতা সুরক্ষা দফতর এদের যৌথ অভিযানে দেখা গেছে নিয়মে র তোয়াক্কা করছে না রেস্তোরা গুলি।
পরিচ্ছন্নতা নেই, নেই এক্সিট ব্যবস্থা
এমন দোকান দেখা গেছে পর্যাপ্ত এক্সিট ব্যাবস্থা নেই।পরিচ্ছন্নতা নিয়ে তো হতবাক সেনিটারি ডিপার্মেন্ট অফিসার ।টয়লেটে রাখা হয়েছে রান্না করা খাবার।”।
পরিচ্ছন্নতার বালাই নেই কিছু দোকানে। মশা মাছি থেকে ময়লা ,সেই মশা ,মাছি বসছে খাবারে।
দোকান সিল ও জরিমানা
টয়লেটের রাখা রান্না করা খাদ্য দেখে ,দোকান সিল করে দেওয়া হয়েছে(Restaurant closure)।পুরসভার স্যানিটারি ইন্সপেক্টর বলেন সমস্ত মাপকাঠিতে আমাদের খাদের গুণগত মান যাচাই চলছে।
রান্না থেকে রেস্তোরার পরিবেশে এই দিকগুলি গুরুত্বপূর্ণ এই অভিযান চালানো দলটি জানিয়েছে।গ্রাহক যাতে সঠিক মূল্যে সাস্থকর খাদ্য পায় ক্রেতা সুরক্ষা দফতর থেকে সেটাও দেখা হচ্ছে।
এছাড়াও জানানো হয়েছে বায়ো ডিগ্রেডিবেল উপাদান গুলি ঠিক করে রাখা হচ্ছে ,রান্নায় ব্যবহৃত উপাদান মেয়াদ,দুর্গন্ধ যুক্ত খাবার পরিবেশন হচ্ছে কি না দেখা হচ্ছে।
অভিযান চলবে নিয়মিতভাবে
এই অভিযান চলমান থাকবে বলে ফুড সেফটি(Food safety),পুরসভার,ক্রেতা সুরক্ষা দফতরের তরফে জানানো হয়েছে।
এই অভিযানে যে দোকান গুলিতে খাদ্যের গুণগত মান ,অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ,নিরাপত্তা অমান্য হয়েছে পুরসভা তরফে দোকান গুলি তে প্রাথমিক জরিমানা আরোপ হয়েছে।
অস্বাস্থ্যকর খাদ্য(Unhygienic food) পরিবেশন যেখানেই চলবে এই অভিযানে ব্যাবস্থা নেওয়া হবে।লাইসেন্স বাতিলের হুঁশিয়ারি দেওয়া হয়েছে পুরসভা তরফে।
Education controversy in Purba Medinipur : রিংটোন ইস্যুতে ছাত্রকে মার , চাঞ্চল্য মহিষাদলের স্কুলে
বাথরুমের রাখা খাদ্য নিয়ে শিলিগুড়ির রেস্তোরা মালিকের আজব সাফাই “রেস্তোরাঁ মালিক দাবি করেছেন, খাবারগুলো সাময়িকভাবে সরিয়ে রাখা হচ্ছিল। তবে ততক্ষণে পুলিশ ও মিডিয়া পৌঁছে যায়।”
এই ব্যাপারে তার অপরাধ স্বীকার করে নিয়েছে ওই ব্যাবসায়ী।তিনি অভিযোগ করেছেন তার দোকান ছাড়াও বাসী খাবার পরিবেশন হচ্ছে নানা দোকানে ।তাদের দোকানে সার্ভে করা হয়নি বলে জানিয়েছেন।তাই সেই দোকান গুলি তে খাদ্য সুরক্ষা আইন মেনে অভিযান চালানোর জন্য ব্যাবসায়ীর তরফে বলা হয়েছে।
